商品説明 ★黒くない黒砂糖  これが高品質の証です★ 精製して白くしているのではありません。 収量を高めようと肥料を入れると黒い黒砂糖になります。 この黒い成分は粘りが強くて砂糖として使いにくい上、アクが含まれ美味しくありません。苦かったり塩っ辛かったりしますが、そうなると料理の味を変えてしまいます。 本品は肥料農薬畜糞堆肥を使用してないので、明るい色でアクが少なく料理を一層美味しくしてくれると思います。（昔ながらの製法）・サトウキビを絞って煮詰めるという昔ながらの製法で煮詰めた手作りの黒砂糖です。・高品質な砂糖をお求めの方に是非お試し頂きたいです。（農薬肥料畜糞堆肥不使用  自然な甘さ）・肥料、農薬、畜糞堆肥を過去9年間使っておりません。身体が喜ぶような自然な甘さを感じて頂けるかと思います。（品質の割に安価） 無肥料栽培は収量が少ないので本来ならもっと値段を高くしないと採算が取れませんが、農薬肥料を入れた通常の手作り黒砂糖と同じ値段にしています。（健康増進に）・現代人は白砂糖の取り過ぎでアレルギーや糖尿病など多くの病気になっていると思います。取るのなら質のよい砂糖にすると健康増進し、結局お得になると思います。（そのまま食べて、料理にも）・コーヒー、紅茶、生姜湯、料理などすべて白砂糖の代わりに使え（着色はされます）、白砂糖を使うよりもずっと美味しくなると思います。・黒砂糖は大きいかけらのものが多いですが本品は粉砕して数ミリから2センチ程度までの粒にして、手にとって食べやすい大きさにしてあります。 溶けやすい小粒タイプも別途販売しています。（少量生産で限りがあります）・手作りのため少量しか生産できません。高知では年に一度しか収穫できないために売り切れたら次の12月頃までありません。（高い保存性）・長期常温保存可能で手軽に使えます。湿気ると傷むことがありますので開封後は湿気に注意してお早めにお使い下さい。・内容量：４２０g・別途生姜パウダーも出品してますので一緒に生姜湯を作るのはいかがでしょうか？